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Nuestra Misión

Nuestro objetivo es hacer que sea simple y rentable para todos los minoristas, comercializadores y productores de alimentos de todo el mundo, implementar recubrimientos comestibles, utilizando solo materiales biodegradables y comestibles para un mundo libre de plástico, donde la costosa pérdida y el desperdicio de alimentos sean cosa del pasado.

Nuestra Historia

Investigación transformadora

Sufresca® se fundó basándose en una investigación innovadora sobre recubrimientos comestibles y naturales desarrollada en la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Robert H. Smith de la Universidad Hebrea.

Recubriendo lo imposible

Al principio, probamos formulaciones para la pimienta, un vegetal complejo que nadie había logrado cubrir de manera efectiva antes. Esto fue seguido por bulbos de ajo y arilos de granada. Distintas tecnologías constituyeron los prototipos sobre los que se fundó Sufresca®. Investigación

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Pensar de manera diferente

Nos propusimos encontrar la mejor manera comercial de resolver el problema de los residuos de frutas y verduras. Tuvimos que pensar de manera diferente, adaptando nuestra innovación central a un portafolio más grande.

¡Rompimos la suposición de la industria de que se necesita una formulación específica para cada variedad! Nuestros innovadores tipos de formulación cubren una gran variedad de frutas y verduras.

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Implementación simple

Recubriendo lo imposible
Por un mundo libre de residuos

NUESTRO EQUIPO

Efrat Boker Ferri Cofundador y CEO

Más de 18 años en puestos de gestión ejecutiva, incluyendo CEO de Formtest, VP Investments de ProSeed Ventures, miembro de la Junta de la incubadora Technion, Fundador y CEO de algunas nuevas empresas en los campos de OCR y Neurociencia. Licenciatura en Química y Física y Maestría en Ciencias Aplicadas de la Universidad Hebrea

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Prof. Amos Nussinovitch Fundador

I&D es una abreviación de “Investigación y Desarrollo”. En Ingles: R&D, Research and
Development. Profesor emérito de la Universidad Hebrea. 30 años de investigación en diferentes aspectos del procesamiento de alimentos, incluida la texturización hidrocoloide, películas comestibles y biodegradables, portadores hidrocoloidales, procesamiento de alimentos, sistemas biológicos y polímeros solubles en agua

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Yigal Galli Presidente del Consejo de Administración

Fundador y socio director de Rimonim AgTech VC Fund. Más de 20 años de experiencia como CEO de varias empresas internacionales de alimentos, públicas y privadas

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Ofir Daube Vicepresidente de Productos 

Experiencia en gestión y desarrollo de productos, marketing y regulación en diferentes campos. Co-fundador de dos nuevas empresas. Maestría en Ciencias y Antropología Psicológica y Psiquiátrica de la Universidad Londinense Brunel

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Tal Marmur Sirota Vicepresidente de I&D

Experimentado gerente de I&D, cuya tesis de la Maestría en Ciencias produjo nuestro prototipo de recubrimiento para pimienta. Experto en farmacia, estudios preclínicos y clínicos, GMP, ciencia y tecnología de los alimentos. Maestría en Ciencias de Agricultura con honores, enfocado en Bioquímica y Ciencias de los Alimentos, de la Universidad Hebrea

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Dr. Alik Belitzky Director de I&D

Doctorado en Químicacon experiencia en I&D y gestión de proyectos y productos en materiales, impresión 3D, alimentos y bebidas e industrias de tecnología limpia

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Dror Eigerman Miembro del Consejo Consultivo

Experto Director Ejecutivo con una historia en el trabajo de importación y exportación. Director Experto en: mercadotecnia internacional, desarrollo de negocios, exportación y ventas internacionales. Fuerte profesional de desarrollo de negocios con una Maestría en Administración de Negocios enfocada en sistemas de información gerencial en la Universidad de Tel Aviv.

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Zahi RabinovitzDirector de laboratorio

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Zahi Rabinovitz, Director de laboratorio - Se especializa en varios tipos de recubrimientos y formulaciones comestibles. Más de ocho años de experiencia trabajando con hidrocoloides y polímeros solubles en agua, llevando a cabo pruebas de recubrimientos de frutas y verduras
Zahi Rabinovitz, Director de laboratorio - Se especializa en varios tipos de recubrimientos y formulaciones comestibles. Más de ocho años de experiencia trabajando con hidrocoloides y polímeros solubles en agua, llevando a cabo pruebas de recubrimientos de frutas y verduras
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Roi FlexerJefe de Operaciones

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Roi Flexer, Jefe de Operaciones - Licenciatura en Ingeniería y gestión industrial. Alta experiencia en gerente de operaciones de agrotecnología con más de 10 años en el sector, incluyendo mercadoctenia, distribución y ampliación.
Roi Flexer, Jefe de Operaciones - Licenciatura en Ingeniería y gestión industrial. Alta experiencia en gerente de operaciones de agrotecnología con más de 10 años en el sector, incluyendo mercadoctenia, distribución y ampliación.
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Dr. Leor KorzenJefe de alimentos no convencionales

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Dr. Leor Korzen, Líder del Equipo de I&D, Jefe de alimentos no convencionales - Doctorado y Postdoctorado en Biología e Investigación Oceanográfica y Limnológica. Experimentado director científico y cofundador de una nueva empresa en el campo de la detección temprana de enfermedades y plagas en la agricultura. 
Dr. Leor Korzen, Líder del Equipo de I&D, Jefe de alimentos no convencionales - Doctorado y Postdoctorado en Biología e Investigación Oceanográfica y Limnológica. Experimentado director científico y cofundador de una nueva empresa en el campo de la detección temprana de enfermedades y plagas en la agricultura. 
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Dr. Nimrod YavoJefe del equipo de nuevos productos

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Dr. Nimrod Yavo, Líder del Equipo de I&D, Jefe del equipo de nuevos productos - Doctorado en Materiales Químicos. Alta experiencia en investigación y analista de datos, con antecedentes de impresión en 3D, experto en preparación y caracterización de materiales
Dr. Nimrod Yavo, Líder del Equipo de I&D, Jefe del equipo de nuevos productos - Doctorado en Materiales Químicos. Alta experiencia en investigación y analista de datos, con antecedentes de impresión en 3D, experto en preparación y caracterización de materiales
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Dr. Ayelet AtkinsLíder del Equipo de I&D

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Doctorado en Ciencias con amplia experiencia en ingeniería biomédica, incluyendo un Estudio de Doctorado en la Universidad Fellow de Toronto y cabeza de la unidad de microscopía electrónica.
Doctorado en Ciencias con amplia experiencia en ingeniería biomédica, incluyendo un Estudio de Doctorado en la Universidad Fellow de Toronto y cabeza de la unidad de microscopía electrónica.
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Ariella AugenbraunI&D Jefe de Proyecto

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Ariella Augenbraun, I&D Jefe de Proyecto - Licenciatura en Ciencias de las Plantas en Agricultura, Universidad Hebrea de Jerusalén. Experiencia en agronomía e investigación.
Ariella Augenbraun, I&D Jefe de Proyecto - Licenciatura en Ciencias de las Plantas en Agricultura, Universidad Hebrea de Jerusalén. Experiencia en agronomía e investigación.
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Guillermo AndersonI&D Jefe de Proyecto

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Guillermo Anderson, I&D Jefe de Proyecto - Maestría en Ciencias de Ecología Marina y Sostenibilidad, de la Universidad de Tel Aviv. Experiencia en análisis biológicos, físicos y químicos para probar la biodegradación plástica y bioplástica en ambientes marinos
Guillermo Anderson, I&D Jefe de Proyecto - Maestría en Ciencias de Ecología Marina y Sostenibilidad, de la Universidad de Tel Aviv. Experiencia en análisis biológicos, físicos y químicos para probar la biodegradación plástica y bioplástica en ambientes marinos
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Aleksey KornienkoManufactura

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Maestría en Ciencias Económicas con más de 6 años de experiencia en producción
Maestría en Ciencias Económicas con más de 6 años de experiencia en producción
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Omer NaharanGerente de Ensayos de Israel

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Omer Naharan, Gerente de Ensayos de Israel - Maestría en Ciencias de Agronomía, Universidad Hebrea de Jerusalén. Experiencia en agronomía comercial, incluyendo mercadotecnia y ventas
Omer Naharan, Gerente de Ensayos de Israel - Maestría en Ciencias de Agronomía, Universidad Hebrea de Jerusalén. Experiencia en agronomía comercial, incluyendo mercadotecnia y ventas
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Gonen PazVentas en España y Latinoamérica

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Experto en ventas agrícolas en los países de habla hispana, con más de 20 años de experiencia en mercadotecnia y ventas en España y Latinoamérica
Experto en ventas agrícolas en los países de habla hispana, con más de 20 años de experiencia en mercadotecnia y ventas en España y Latinoamérica
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Dr. Yishai KartonAsesor Científico

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Profesor emeritus del Instituto para la Investigación Biológica de Israel. Con 30 años de investigación y dirección proyectos interdisciplinarios en el campo de la química orgánica y química de productos naturales, con énfasis en compuestos heterocíclicos de actividad colinérgica como reemplazo para la terapia contra el Alzheimer.
Profesor emeritus del Instituto para la Investigación Biológica de Israel. Con 30 años de investigación y dirección proyectos interdisciplinarios en el campo de la química orgánica y química de productos naturales, con énfasis en compuestos heterocíclicos de actividad colinérgica como reemplazo para la terapia contra el Alzheimer.
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Nos encantaría saber más

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Sufresca® 2023